Le Saint-Véran « Vieilles Vignes » est issu de vignes d’une cinquantaine d’années qui lui confèrent la puissance et la rusticité du terroir de Leynes.
A l’œil, on remarque sa robe de couleur jaune paille brillant. Le nez nous offre des parfums d’agrumes et en bouche on retrouve des arômes boisés nuancés de fleurs blanches et de fruits mûrs. C’est un vin riche et minéral. Une partie de la cuvée est élevée en barrique.
Ce grand vin blanc accompagne les plats cuisinés, principalement les poissons, viandes blanches ainsi que certains fromages.
